品味花蓮╱2024台北國際食品展盛大開幕

雲山水新聞網╱記者林銘鈞

【花蓮報導】    2024年台北國際食品展將於6月26日（三）至6月29日（六）在台北南港展覽館隆重舉行。花蓮縣府特設立「花蓮主題館」，攜手14家在地農特產商家，展示來自花蓮的優質農產品。（27日），縣長徐榛蔚現身助陣，誠摯邀請您一起來體驗令人嚮往的「慢．精品．花蓮」。

徐縣長表示，花蓮縣府每年都會帶領農友參加台灣的世界食品展，展示在地的優質農特產品。花蓮縣以得天獨厚的好山、好水和好空氣，孕育出純淨天然零污染的農產品。花蓮縣的有機耕種面積逾24%，位居全台第一，朝台灣的有機首都邁進。

徐縣長分享，花蓮縣在《食力》雜誌舉辦的評鑑中，連續四年榮獲五星殊榮，這是對花蓮農友在推動農產品方面的用心與努力的肯定。感謝全國鄉親在地震後對花蓮的關心與支持，無法親臨花蓮，也可以透過線上平台訂購精選農特產品，希望邀請大家親自蒞臨花蓮，探索壯麗的山川海洋，走訪純樸的農村和部落，深刻體驗獨特的深度旅遊魅力。

展覽現場，徐縣長與花蓮潔西艾美酒店西餐總主廚黃琦瑋一同料理「洄瀾山珍海味燉飯」，使用花蓮在地的優質食材，展現對地方農產品的支持和推廣。徐縣長對每種食材的特性和來源了如指掌，不僅大方分享，更與主廚深入討論這些食材在烹飪中的最佳應用方式。

農業處說明，展覽期間，花蓮縣府邀請花蓮在地的知名大廚，包括艾斯可菲秘境私廚的林仁中主廚、花蓮潔西艾美酒店西餐總主廚黃琦瑋、銘師父餐廳的莊育賢主廚、加家食堂的李健煇主廚，參與台北國際食品展。透過精湛料理，這些大廚用美味呈現參展夥伴的優質產品。

現場還有特價競標活動與有獎徵答，精彩活動包括花蓮吉祥物紅面鴨舞台活動、兒路創作藝術工寮與阿勒飛斯文化藝術團的特別演出。花蓮館更推出消費滿額贈活動，價值千元以上，邀請大家來花蓮館，享受花蓮的永續日常。

今年的食品展，花蓮縣府攜手14家在地農特產夥伴，包括晴盛養蜂場、917農場、花蓮縣龍鳳甲良質稻米運銷合作社、花東部落農產品加工生產合作社、立川漁場、德森農莊、清風茶行、温伯力生物科技、秧田良品（君達育樂事業）、天水生態農場、天賜糧源、花點心企業社（洄瀾無毒）、喜歡采風烘焙坊、洄瀾醬人等店家一同北上參展，透過農產向國際買家和消費市場展現花蓮的純淨與美好。

與會來賓包括花蓮區農改場幕僚長葉育哲、農糧署東區分署幕僚長劉向正、食力雜誌總編童儀展、天下雜誌總監白雲香。